Ce dimanche, en achetant des huîtres au marché Notre-Dame de Versailles, les clients retiendront certainement le sourire du vendeur et sûrement, ultérieurement, la qualité du produit de la Maison La Destriée. D’octobre à avril, chaque fin de semaine, ce néo-ostréiculteur quadragénaire parcourt 480 km et quitte Larmor-Baden (Morbihan) pour Versailles (Yvelines) afin de commercialiser huîtres et coquillages. Même si beaucoup de militaires vivent dans le chef-lieu du département, il passera relativement inaperçu avec sa vareuse, sa casquette et son foulard coloré. 29 ans, 4 mois, 26 jours Il y a peu, cet « agriculteur des côtes maritimes » était l’un d’entre eux. « 29 ans, 4 mois et 26 jours » dans l’armée, détaille-t-il. Ajoutant « vous voyez, je compte comme un légionnaire... ». En 1995, bac philo en poche ce fils d’éleveur qui a grandi à Vannes, intègre l’école des sous-officiers d’active. Option « contrôleur de sécurité aérienne. » Il aurait bien aimé être journaliste mais « j’avais e...
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